大吟醸 和香牡丹 (Wako Botan)1. 제품 개요大吟醸 和香牡丹 (Wako Botan)은 일본 사케의 최고급 카테고리인 大吟醸 (다이긴조)로, 산와주류에서 정성껏 제작한 프리미엄 사케입니다. 이 사케는 일본에서 가장 유명한 쌀인 山田錦 (야마다 니시키)만을 사용하여 만들어졌으며, 정밀한 쌀 도정과 오랜 기간 동안의 저온 발효 과정을 통해 제작됩니다. 그 결과, 매우 정교하고 복합적인 맛을 자랑하는 사케가 완성되었습니다.2. 원료 및 제조 과정이 사케의 원료는 고품질의 山田錦 (야마다 니시키) 쌀만을 사용하여, 쌀의 정미율을 가능한 한 낮추는 방식으로 가공합니다. 이렇게 가공된 쌀은 오랜 시간 동안 저온에서 발효되어 풍미와 향이 깊어지며, 부드럽고 복잡한 맛을 만들어냅니다. 이 과정은 사케의 품질을 높..
