코쿠료 준마이긴조 사케

수제에 대한 생각
고쿠료주조의 전신인 이시다야는 1804년에 설립되었습니다. 초대 이시다야 니사에몬에 의해 창립된 이 주조는, 마츠오카 번의 지원을 받으며 주조 산업이 번성한 지역에서 200년 이상 전통을 이어왔습니다. 고쿠료주조는 “좋은 술을 만들면 사람은 반드시 지지해 준다”는 신념을 바탕으로, 생산량보다는 품질 향상에 중점을 두어왔습니다. 현재까지도 이 전통을 유지하며, 품질을 최우선으로 하는 주조 방식이 계속되고 있습니다.

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상품에 대한 생각
고쿠료주조는 자사의 술을 정성스럽게 다루며, 마치 자녀를 돌보듯이 소중하게 여깁니다. 술을 라벨링하고 포장할 때는 마치 예쁜 기모노를 입힌 딸을 보는 듯한 기분이 든다고 합니다. 각 상품은 신중하게 제작되어 철저한 냉장 관리가 이루어지는 술창고에서 출하를 기다립니다. 수제 주조 방식으로 인해 한 양조기에 담을 수 있는 술의 양이 제한되어 있어, 때로는 고객에게 불편을 드릴 수도 있다는 점에 대해 사과의 말씀을 전하고 있습니다.

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마음을 전하는 특약점
고쿠료주조는 일본술의 판매와 품질 관리에서 전문적인 서비스를 제공하는 특약점을 추천합니다. 이러한 특약점들은 정돈된 냉장 설비와 확실한 지식, 경험을 바탕으로 고객에게 고쿠료주조의 정성과 품질을 전하고 있습니다. 현대의 편리함이 요구되는 시대 속에서도, 손님에게 불편을 드릴 수 있는 점에 대해 양해를 부탁드리고 있습니다.

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마음.01
고쿠료주조는 1804년 창립 이래로 전통적인 일본 주조 문화를 지켜오고 있습니다. 특히, 수질이 뛰어난 지역과 마츠오카 번의 지원 덕분에, 전성기에는 17개의 술창고를 운영하기도 했습니다. 현재까지도 이 전통을 지키며, 일본술의 품질을 유지하는 데 힘쓰고 있습니다. 7대 메구라 전 미즈노 마사토는 일본술을 와인처럼 숙성할 수 있을지 고민하며, 소량의 고품질 주조를 추구해 왔습니다. 그 결과, ‘흑룡 대음양 용’과 같은 독특한 술이 탄생했습니다.

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고쿠료 순음
고쿠료 순음은 후쿠이현산 쌀을 사용하여 상쾌하면서도 깊은 맛을 추구한 술입니다. 55%의 정미율과 알코올 도수 15.5도로, 달콤하면서도 깊은 맛을 제공합니다. 720ml 병 기준으로 1,760엔(부가세 포함)에 판매됩니다. 이 술은 풍부한 맛과 밸런스를 자랑하며, 오렌지 껍질, 코코넛, 호두 등의 다양한 향이 어우러진 복합적인 맛을 경험할 수 있습니다.

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잘 어울리는 음식
고쿠료 순음은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 고등어 된장 조림, 미소 조림, 중화 요리의 가지와 돼지고기 볶음, 프랑스 요리의 대구 뽀와레 미소 크림 소스와 좋은 궁합을 자랑합니다. 이 술은 깊은 맛과 조화로, 다양한 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.

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구입처 및 가격
고쿠료 순음은 일본의 고급 주류 매장이나 온라인쇼핑몰 일본직구 사이트를 통해 구입할 수 있습니다. 720ml 병은 일반적으로 1,760엔(부가세 포함)에 판매됩니다. 이 술은 수제 방식으로 제작되기 때문에 한정판으로 제공될 수 있으며, 재고 여부를 확인하는 것이 좋습니다.

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결론
고쿠료 순음은 전통적인 주조 방식과 고품질 재료를 바탕으로 제작된 프리미엄 일본주입니다. 깊고 상쾌한 맛과 다양한 음식과의 조화가 특징이며, 특별한 날이나 소중한 사람들과의 만남에 적합한 술입니다. 고쿠료 순음을 통해 일본 주류의 전통과 품질을 경험해 보세요.

 

공식사이트

黒龍 純吟 - 黒龍酒造｜KOKURYU｜永遠へつながる一献「黒龍」｜自由の扉をあける一杯「九頭龍」

 

 

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