시쿠

大吟醸 和香牡丹 (Wako Botan)1. 제품 개요大吟醸 和香牡丹 (Wako Botan)은 일본 사케의 최고급 카테고리인 大吟醸 (다이긴조)로, 산와주류에서 정성껏 제작한 프리미엄 사케입니다. 이 사케는 일본에서 가장 유명한 쌀인 山田錦 (야마다 니시키)만을 사용하여 만들어졌으며, 정밀한 쌀 도정과 오랜 기간 동안의 저온 발효 과정을 통해 제작됩니다. 그 결과, 매우 정교하고 복합적인 맛을 자랑하는 사케가 완성되었습니다.2. 원료 및 제조 과정이 사케의 원료는 고품질의 山田錦 (야마다 니시키) 쌀만을 사용하여, 쌀의 정미율을 가능한 한 낮추는 방식으로 가공합니다. 이렇게 가공된 쌀은 오랜 시간 동안 저온에서 발효되어 풍미와 향이 깊어지며, 부드럽고 복잡한 맛을 만들어냅니다. 이 과정은 사케의 품질을 높..

제품 개요히란 니코마루 퀸은 평범한 식용미의 가능성을 확장하여 탄생한 특별한 사케입니다. '퀸'이라는 이름에 걸맞은 고급스러운 향과 달콤한 맛, 그리고 섬세한 맛이 특징입니다. 기존의 '니코마루' 사케와는 차별화된 경험을 제공합니다. 이 사케를 통해 식용미의 새로운 가능성을 느낄 수 있습니다.원재료 및 알코올 함량히란 니코마루 퀸은 일본 나가사키현 평토에서 재배된 니코마루 쌀과 고급 품종인 야마다 니시키를 사용해 양조되었습니다. 720ml 용량의 병에 담겨 있으며, 알코올 도수는 15도로 적당한 강도를 가지고 있습니다.역사와 배경히란은 오랜 역사를 가진 나가사키현 평토에서 제조된 사케 브랜드입니다. 평토는 대항해시대에 세계의 중요한 항구로 알려졌으며, 평토의 테루아르를 반영한 고유의 맛을 목표로 히란이라..

1. 개요화향 모란 천의 스파클링은 일본 오이타현 우사시에서 생산된 쌀을 원료로 빚어진 특별한 스파클링 사케입니다. 이 술은 병 내에서 2차 발효가 이루어져, 매우 미세하고 섬세한 기포가 특징입니다. 상쾌한 산미와 함께 신선한 청사과와 백도의 과일 향이 어우러져, 깔끔하고 세련된 맛을 자랑합니다.2. 특징화향 모란 천의 스파클링은 알코올 도수 11도에서 12도 사이로, 비교적 가벼운 술입니다. 국산 쌀과 쌀 누룩을 사용하여 제조되었으며, 병 내 2차 발효 과정으로 인해 자연스러운 기포가 형성됩니다. 이는 마치 샴페인과 같은 방식으로 만들어져, 특별한 순간에 즐기기에 적합합니다.3. 맛과 향이 스파클링 사케는 청사과와 백도와 같은 신선한 과일 향이 먼저 코를 자극합니다. 이어지는 맛은 산미가 돋보이며, 입..

1. 개요와카모란 후쿠키노는 일본 오이타현 우사 지역에서 생산된 식용 쌀 "히노히카리"를 원료로 한 순수 쌀주입니다. 이 술은 지역의 대표적인 명소인 "후쿠키노 폭포"의 청량하고 깨끗한 이미지에서 영감을 받아 만들어졌으며, 알코올 도수 14도에서 15도 사이로 깔끔한 맛을 자랑합니다.2. 특징와카모란 후쿠키노는 히노히카리 100%를 사용하여 정성껏 빚어진 술입니다. 정미율 70%로, 쌀의 겉껍질을 많이 벗겨내어 정제된 맛을 내고 있습니다. 이 술은 부드럽고 깨끗한 맛이 특징으로, 품질 높은 쌀로부터 얻어진 정수 같은 술입니다.3. 맛과 향와카모란 후쿠키노는 향이 부드럽고 순하며, 가벼운 미세한 향이 입안에서 상쾌한 느낌을 줍니다. 맛은 깔끔하고 경쾌하며, 후쿠키노 폭포의 시원함을 느낄 수 있는 음료입니다..

1. 개요아와 하카이산은 섬세한 거품과 프루티한 향을 즐길 수 있는 스파클링 일본주입니다. 이 일본주의 특징은 병 안에서의 이차 발효를 통해 자연적으로 생성된 탄산 가스에 있습니다. 잔에 따를 때, 투명한 액체 속에서 아름다운 한 줄기 거품이 피어오르며 시각적으로도 즐거움을 줍니다. 상쾌한 입맛과 우아한 단맛이 특징으로 특별한 순간을 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 2. 맛과 향알코올 도수: 13.0%일본주도: ±0산도: 1.5아미노산도: 1.2프루티한 향과 우아한 단맛이 조화롭게 어우러져, 가벼운 탄산감과 함께 상쾌한 맛을 제공합니다. 섬세한 거품이 입안에서 부드럽게 터지며, 일본주의 품격을 더해줍니다. 3. 사용된 재료사용 쌀:모찌쌀: 야마다 니시키걸쌀: 야마다 니시키, 미야마 니시키정미율: 50%사용..

우메쿠 기슈는 고급 매실주로, 신선한 매실 열매를 듬뿍 사용하여 풍부한 향기와 부드러운 단맛이 특징인 술입니다. 이 제품은 매실주의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 표준 품목으로, 다양한 음용 방식에 잘 어울립니다.1. 우메쿠 기슈란?우메쿠 기슈는 일본의 전통적인 매실주로, 매실의 깊은 맛과 향을 최대한 살리기 위해 고유한 양조 방법으로 만들어졌습니다. 430g의 매실을 사용하여 농축된 매실 맛과 향이 특징입니다. 매실 주정과 설탕을 추가하여 맛을 조화롭게 조절했습니다.2. 숙성 과정과 특징우메쿠 기슈는 매실, 설탕, 주정을 기본 원료로 하여 숙성됩니다. 이 술은 기슈산 미나미타카우메 매실을 사용하여 깊이 있는 맛을 자랑하며, 14%의 알코올 도수와 함께 1,000ml 용량으로 제공됩니다. 냉장고 문 ..