우메쿠 기슈사케(sake) :고급 매실주

 

우메쿠 기슈는 고급 매실주로, 신선한 매실 열매를 듬뿍 사용하여 풍부한 향기와 부드러운 단맛이 특징인 술입니다. 이 제품은 매실주의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 표준 품목으로, 다양한 음용 방식에 잘 어울립니다.

1. 우메쿠 기슈란?

우메쿠 기슈는 일본의 전통적인 매실주로, 매실의 깊은 맛과 향을 최대한 살리기 위해 고유한 양조 방법으로 만들어졌습니다. 430g의 매실을 사용하여 농축된 매실 맛과 향이 특징입니다. 매실 주정과 설탕을 추가하여 맛을 조화롭게 조절했습니다.

2. 숙성 과정과 특징

우메쿠 기슈는 매실, 설탕, 주정을 기본 원료로 하여 숙성됩니다. 이 술은 기슈산 미나미타카우메 매실을 사용하여 깊이 있는 맛을 자랑하며, 14%의 알코올 도수와 함께 1,000ml 용량으로 제공됩니다. 냉장고 문 주머니에 딱 맞는 슬림한 병 디자인과 변형된 하프 병, 종이 팩 옵션도 제공됩니다.

3. 맛과 향

우메쿠 기슈는 매실의 자연스러운 단맛과 향을 유지하며, 부드럽고 풍부한 맛이 특징입니다. 알코올 도수 14%와 유기산 1,130mg으로 균형 잡힌 맛을 제공하며, 100ml당 199kcal의 에너지를 포함하고 있습니다. 매실의 향기와 단맛이 완벽하게 어우러져, 다양한 음용 상황에서 즐길 수 있습니다.

4. 사용된 재료

우메쿠 기슈는 기슈산 미나미타카우메 매실을 100% 사용하여 만들어집니다. 이 매실은 일본의 전통적인 매실 품종으로, 매실의 고유한 맛과 향을 그대로 살리는데 기여합니다. 원료로는 매실, 설탕, 주정이 포함되어 있으며, 순알코올량은 6.7g입니다.

5. 잘 어울리는 음식

이 매실주는 식전주로 매우 적합하며, 특히 간단한 안주와 잘 어울립니다. 또한, 차분한 여유로운 시간에 즐기기 좋으며, 식히고 그대로 마시거나 온더록으로 즐기면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 매실의 향이 강조되는 칵테일 베이스로도 활용할 수 있어 다채로운 음용 방식이 가능합니다.

6. 구입처 및 가격

우메쿠 기슈는 일본직구 사이트나 온라인쇼핑몰 고급 주류 매장에서 구입할 수 있으며, 1,000ml 병 기준으로 약 1,080엔(소비세 별도)입니다. 이 술은 6개들이 패키지로도 판매되며, 변형된 하프 병과 종이 팩 형태로도 제공되어 선택의 폭이 넓습니다.

결론

우메쿠 기슈는 매실의 깊이 있는 맛과 향을 담아낸 고급 매실주로, 식전주나 다양한 음용 상황에 적합합니다. 부드럽고 풍부한 단맛과 상쾌한 향기를 느낄 수 있으며, 일본 전통 매실주의 매력을 현대적인 방식으로 즐길 수 있는 훌륭한 선택입니다

 

공식사이트

 

紀州 | 製品情報 | チョーヤ梅酒株式会社

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