코쿠료 다이긴조는 일본의 대표적인 사케 중 하나로, 그 섬세한 맛과 향으로 유명합니다. 이 다이긴조는 특히 50% 정미한 국산 야마다니시키 쌀을 사용하여 만들어졌으며, 그 결과, 풍부한 향과 투명한 목 넘김, 그리고 상쾌한 마실 때의 감촉을 자랑합니다. 코쿠료 다이긴조는 마치 실크의 이중직처럼 유연하고 세밀한 맛을 즐길 수 있습니다.사케의 특징이 사케는 일본 사케도 +4.0으로, 단맛과 쓴맛이 적절하게 조화를 이루며, 알코올 도수는 16도입니다. 이는 사케의 상쾌함과 동시에 깊은 맛을 느낄 수 있게 해줍니다. 향과 맛의 조화코쿠료 다이긴조의 테이스팅 노트를 살펴보면, 첫 맛에서는 초봄의 바람에 실려오는 매화 향이 느껴지며, 그 안에는 진달래와 같은 이국적인 강한 향이 숨어 있습니다. 이 향은 시간이 지날..
