순미대음양조 하카이산 유키무로 설실숙성 3년은 자연의 힘을 이용해 3년간 숙성시킨 일본주입니다. 이 술은 풍부한 강설량을 자랑하는 우오누마 지역에서 옛날부터 전해 내려오는 저온 식량 저장고인 '유키무로'(雪室)를 활용해 만들어졌습니다. 대량의 눈을 보관한 창고 안에서 약 3도 전후의 저온이 눈에 의해 안정적으로 유지되며, 이 환경에서 3년의 시간을 들여 부드럽고 풍부한 맛을 완성했습니다.1. 하카이산 유키무로란?'유키무로'(雪室)는 겨울철에 쌓인 눈을 저장해 자연적인 냉장고로 사용하는, 눈이 많은 지역에서 전해져 내려온 전통적인 방식입니다. 유키무로는 오랜 역사를 자랑하며, 예로부터 냉장고가 보급되기 전까지 식량을 보관하는 중요한 역할을 해왔습니다.2. 숙성 과정과 특징하카이산 유키무로 저장 3년은 약 ..