시쿠

1. 개요아와 하카이산은 섬세한 거품과 프루티한 향을 즐길 수 있는 스파클링 일본주입니다. 이 일본주의 특징은 병 안에서의 이차 발효를 통해 자연적으로 생성된 탄산 가스에 있습니다. 잔에 따를 때, 투명한 액체 속에서 아름다운 한 줄기 거품이 피어오르며 시각적으로도 즐거움을 줍니다. 상쾌한 입맛과 우아한 단맛이 특징으로 특별한 순간을 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 2. 맛과 향알코올 도수: 13.0%일본주도: ±0산도: 1.5아미노산도: 1.2프루티한 향과 우아한 단맛이 조화롭게 어우러져, 가벼운 탄산감과 함께 상쾌한 맛을 제공합니다. 섬세한 거품이 입안에서 부드럽게 터지며, 일본주의 품격을 더해줍니다. 3. 사용된 재료사용 쌀:모찌쌀: 야마다 니시키걸쌀: 야마다 니시키, 미야마 니시키정미율: 50%사용..

1. 역사와 전통츠루우메 이치고는 평화주조의 깊은 역사와 전통에서 태어난 특별한 매실주입니다. 평화주조는 쇼와 3년(1928년)에 창업되었으며, 야마모토호에 의해 설립되었습니다. 에도시대부터 전해 내려오는 다니구치 주조의 기술과 전통을 계승하며, 술을 사랑하는 마음으로부터 창업되었습니다. 긴 역사 속에서 수많은 어려움을 겪었지만, 주조를 향한 열정으로 술 창고를 재건하고 오늘날까지 이어져 왔습니다. 2. 재료와 제조 과정츠루우메 이치고는 키슈산 미나미타카우메 매실을 사용해 만들어집니다. 이 매실은 정성스럽게 재배되었으며, 지역 농가와의 협력으로 직접 관리된 재료들로만 주조됩니다. 동계에는 실제로 주조에 참여하는 장인들이 직접 매실을 재배하고, 초여름에는 묘목을 심고 벼 베기까지의 과정을 통해 품질을 높입..